Malzemeler

Vanilya ~ 1 Paket

Yumurta ~ 1 Adet

Ayçiçek Yağı ~ 1 Çay Bardağı

Şeker ~ 1 Su Bardağı

Su ~ 2 Su Bardağı

Kabartma Tozu ~ 1 Paket

Tereyağ ~ 250 Gr

Pudra Şekeri ~ 1 Su Bardağı

Hazırlanışı

HAZIRLANIŞI DIŞARIDA BIRAKILAN TEREYEĞ İLE YUMURTA, PUDRA ŞEKERİ VE KABARTMA TOZU YOĞURULUR. ÜSTÜNE UN SERPİLEREK KIVAMA GELMESİ SAĞLANIR. TARİF ÖLÇÜSÜNDE BELİRTTİĞİMİZ GİBİ 2-3 BARDAK UNU BİR ANDA KOYMAYIN. GÖZ KARARI MİKTARINI SİZ AYARLAYIN. KULAK MEMESİ KIVAMINA ULAŞTIĞINIZDA DAHA FAZLA UN EKLEMEYİN. KÜÇÜK TOPLAR YAPIN VE HAŞHAŞA BATIRIN. BAŞ PARMAĞINIZLA TOPLARIN ORTASINA BASIN VE HAZIRLADIĞINIZ BU TOPLARI TEPSİYE DİZİN. 180 DERECEDE PİŞİRİN. ÇIKINCA, KURABİYELER SOĞUDUKTAN SONRA ORTASINA, HAZIRLAMIŞ OLDUĞUNUZ KIZILCIK MARMELATINI SOĞUK OLARAK EKLEYİN. KIZILCIK MARMELATI HAZIRLANIŞI KIZILCIKLARI (1KG) KAYNATIN. KAYNADIKTAN SONRA BİR KAŞIK YARDIMI İLE SÜZGEÇTEN EZEREK GEÇİRİN. DAHA SONRA TEKRAR TENCEREYE KOYUN VE HAFİF KIVAMLANINCAYA KADAR KAYNATIN. (ÜZERİNDE OLUŞAN KÖPÜKLERİ TÜM KAYNATMA SÜRESİ BOYUNCA BİR KAŞIK YARDIMI İLE ALIRSANIZ DAHA PARLAK GÖRÜNÜMLÜ BİR MARMELAT ELDE ETMİŞ OLURSUNUZ.) HAFİF KIVAM ALDIĞINI GÖRDÜĞÜNÜZDE ÜZERİNE 1 BARDAK ŞEKER İLAVE EDİN VE KARIŞTIRARAK KAYNATMAYA DEVAM EDİN. İYİCE KIVAM ALINCAYA KADAR KAYNATIN. (BİR ÇAY TABAĞINA BİR KAŞIK KOYARAK KIVAMINI KONTROL EDEBİLİRSİNİZ.)

Tarifin Sahibi

Sermin İşbilen