Kolay Ezogelin Çorbası
Süre: 15 dk.
Kalori: Belirtilmemiş
Malzemeler
Kırmızı Mercimek ~ 1,5 Su Bardağı
Pirinç ~ 1/2 Çay Bardağı
Bulgur ~ 1/2 Çay Bardağı
Soğan ~ 1 Adet
Patates ~ 1 Adet
Nane ~ 1 Tatlı Kaşığı
Kırmızı Pul Biber ~ 1 Çay Kaşığı
Domates Salçası ~ 1 Tatlı Kaşığı
Zeytinyağ ~ 1 Çay Bardağı
Karabiber ~ 1/2 Çay Kaşığı
Havuç ~ 1 Adet
Tuz ~ 1 Tatlı Kaşığı
Hazırlanışı
Yemeklik doğranmış soğan havuç ve patatesi zeytinyağ ile kavurup salçayı ekleyin.
Yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip tuzunu koyup 3-4 bardak sıcak su ile pişmeye bırakalım.Pişmeye yakın diğer baharatları ekleyelim. Piştikten sonra tel süzgeç veya blender ile istediğimiz kıvama getirelim. Koyu kıvamlı ise Kaynar su ekleyerek bir taşım kaynatalım. Afiyet olsun.
Tarifin Sahibi
Sermin İşbilen