Malzemeler

Çarliston Biberi ~ 4 Tane

Sarımsak ~ 2 Diş

Kuru Soğan ~ 1 Tane

Zeytinyağ ~ 1/2 Çay Bardağı

Tereyağ ~ 1 Yemek Kaşığı

Kapya Biber ~ 2 Tane

Tuz ~ 1 Tutam

Karabiber ~ 1 Tutam

Mantar ~ 1/2 Kg

Domates ~ 2 Tane

Hazırlanışı

Mantarları temizleyip ince ince doğradıktan sonra tavada zeytinyağ ve tereyağ ile suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Sonrasında kapya ve çarliston biberleri jülyen, soğanı halka şeklinde doğradıktan sonra 1diş sarımsağımızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip 3..4 dakika daha kavurduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifin Sahibi

Serhat İşbilen